Empat Bulan Panen Belut
Membesarkan belut hingga siap panen dari bibit umur 1-3 bulan butuh
waktu 7 bulan. Namun, Ruslan Roy, peternak sekaligus eksportir di
Jakarta Selatan, mampu menyingkatnya menjadi 4 bulan. Kunci suksesnya
antara lain terletak pada media dan pengaturan pakan.
Belut yang dipanen Ruslan rata-rata berbobot 400 g/ekor. Itu artinya
sama dengan bobot belut yang dihasilkan peternak lain. Cuma waktu
pemeliharaan yang dilakukan Ruslan lebih singkat 3 bulan dibanding
mereka. Oleh karena itu, biaya yang dikeluarkan Ruslan pun jauh lebih
rendah. Selain menekan biaya produksi, panen dalam waktu singkat itu
mampu mendongkrak ketersediaan pasokan, ujar Ruslan.
Pemilik PT Dapetin di Jakarta Selatan itu hanya mengeluarkan biaya
Rp8.000 untuk setiap kolam berisi 200 ekor. Padahal, biasanya para
peternak lain paling tidak menggelontorkan Rp14.000 untuk pembesaran
jumlah yang sama. Semua itu karena Ruslan menggunakan media campuran
untuk pembesarannya.

Media campuran
Menurut Ruslan, belut akan cepat besar jika medianya cocok. Media
yang digunakan ayah dari 3 anak itu terdiri dari lumpur kering, kompos,
jerami padi, pupuk TSP, dan mikroorganisme stater. Peletakkannya
diatur: bagian dasar kolam dilapisi jerami setebal 50 cm. Di atas
jerami disiramkan 1 liter mikroorganisma stater. Berikutnya kompos
setinggi 5 cm. Media teratas adalah lumpur kering setinggi 25 cm yang
sudah dicampur pupuk TSP sebanyak 5 kg.
Karena belut tetap memerlukan air sebagai habitat hidupnya, kolam
diberi air sampai ketinggian 15 cm dari media teratas. Jangan lupa
tanami eceng gondok sebagai tempat bersembunyi belut. Eceng gondok
harus menutupi ¾ besar kolam, ujar peraih gelar Master of Management dari Philipine University itu.
Bibit belut tidak serta-merta dimasukkan. Media dalam kolam perlu
didiamkan selama 2 minggu agar terjadi fermentasi. Media yang sudah
terfermentasi akan menyediakan sumber pakan alami seperti jentik
nyamuk, zooplankton, cacing, dan jasad-jasad renik. Setelah itu baru bibit dimasukkan.

Pakan hidup
Berdasarkan pengalaman Ruslan, sifat kanibalisme yang dimiliki Monopterus albus
itu tidak terjadi selama pembesaran. Asal, pakan tersedia dalam jumlah
cukup. Saat masih anakan belut tidak akan saling mengganggu. Sifat
kanibal muncul saat belut berumur 10 bulan, ujarnya. Sebab itu tidak
perlu khawatir memasukkan bibit dalam jumlah besar hingga ribuan ekor.
Dalam 1 kolam berukuran 5 m x 5 m x 1 m, saya dapat memasukkan hingga
9.400 bibit, katanya.
Pakan yang diberikan harus segar dan hidup, seperti ikan cetol, ikan
impun, bibit ikan mas, cacing tanah, belatung, dan bekicot. Pakan
diberikan minimal sehari sekali di atas pukul 17.00. Untuk menambah
nafsu makan dapat diberi temulawak Curcuma xanthorhiza.
Sekitar 200 g temulawak ditumbuk lalu direbus dengan 1 liter air.
Setelah dingin, air rebusan dituang ke kolam pembesaran. Pilih tempat
yang biasanya belut bersembunyi, ujar Ruslan.
Pelet ikan dapat diberikan sebagai pakan selingan untuk memacu
pertumbuhan. Pemberiannya ditaburkan ke seluruh area kolam. Tak sampai
beberapa menit biasanya anakan belut segera menyantapnya. Pelet
diberikan maksimal 3 kali seminggu. Dosisnya 5% dari bobot bibit yang
ditebar. Jika bibit yang ditebar 40 kg, pelet yang diberikan sekitar 2
kg.

Hujan buatan
Selain pakan, yang perlu diperhatikan kualitas air. Bibit belut
menyukai pH 5-7. Selama pembesaran, perubahan air menjadi basa sering
terjadi di kolam. Air basa akan tampak merah kecokelatan. Penyebabnya
antara lain tingginya kadar amonia seiring bertumpuknya sisa-sisa pakan
dan dekomposisi hasil metabolisme. Belut yang hidup dalam kondisi itu
akan cepat mati, ujar Son Son. Untuk mengatasinya, pH air perlu rutin
diukur. Jika terjadi perubahan, segera beri penetralisir.
Kehadiran hama seperti burung belibis, bebek, dan berang-berang
perlu diwaspadai. Mereka biasanya spontan masuk jika kondisi kolam
dibiarkan tak terawat. Kehadiran mereka sedikit-banyak turut
mendongkrak naiknya pH karena kotoran yang dibuangnya. Hama bisa
dihilangkan dengan membuat kondisi kolam rapi dan pengontrolan rutin
sehari sekali, tutur Ruslan.
Suhu air pun perlu dijaga agar tetap pada kisaran 26-28^oC. Peternak di daerah panas bersuhu 29-32^oC, seperti Jakarta, Depok, Tangerang, dan Bekasi, perlu hujan buatan untuk mendapatkan suhu yang ideal. Son Son menggunakan shading net dan hujan buatan untuk bisa mendapat suhu 26^oC. Bila terpenuhi pertumbuhan belut dapat maksimal, ujar alumnus Institut Teknologi Indonesia itu.
Shading net dipasang di atas kolam agar intensitas cahaya
matahari yang masuk berkurang. Selanjutnya 3 saluran selang dipasang di
tepi kolam untuk menciptakan hujan buatan. Perlakuan itu dapat
menyeimbangkan suhu kolam sekaligus menambah ketersediaan oksigen
terlarut. Ketidakseimbangan suhu menyebabkan bibit cepat mati, ucap Son
Son.
Hal senada diamini Ruslan. Jika tidak bisa membuat hujan buatan,
dapat diganti dengan menanam eceng gondok di seluruh permukaan kolam,
ujar Ruslan. Dengan cara itu bibit belut tumbuh cepat, hanya dalam
tempo 4 bulan sudah siap panen

indah indah!!! opo ora takut belut tho.....biasanya kan pada takut /geli

boleh dong kalau indah ngerti alamat tepatnya peternak belut seng no jakarta selatan kuwi.Thks

Indah ga pernah ke jakarta mas...kecuali ancol hahahaha....

mestiii ngece